2024-03-07 2919
专业名称：食品卫生与营养学
四川省一级专业建设点
层次：本科 学制：四年 授予学位：理学学士
专业特色：
以健康为目标，现代营养理念为指导，中医食养食疗为特色的“营养+”多学科融合专业。
培养目标：
本专业培养具有良好的思想道德素质、科学文化素质、专业素养和身心素质，具备基础医学和临床医学的理论知识，掌握预防医学的理论、方法和技能，将食品卫生学、营养学、中医食疗的技术和方法应用于人群和临床实践，能够在医疗机构、疾病预防机构、健康管理部门、食品企业等单位从事营养健康相关工作的复合型高素质专业人才。
主要课程：
生物化学、生理学、食品微生物与免疫学、病理学、基础营养学、公共营养学、临床营养学、人群营养、食品毒理学、食品安全学、预防医学、卫生统计学、流行病学。
就业方向：
医疗卫生单位、食品药品监督管理单位、卫生监督部门、食品生产研发企业、餐饮企业、营养咨询和培训机构等。
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成中医微学工
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